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“‘먹이기’에서 ‘식사하기’로 바꾸겠다” [인터뷰]“‘먹이기’에서 ‘식사하기’로 바꾸겠다” 국방부 물자관리과 유정율 과장 [대한급식신문=김기연 기자] 지난달 20일 전국 40만 장병의 급식을 책임지는 국방부 물자관리과장으로 부임한 유정률 과장이 본지와 인터뷰를 가졌다. 유 과장은 ‘앞으로 군급식의 발전방향’에 대해 “앞으로 군급식의 방향은 이전의 ‘먹이기’(feeding)에서 벗어나 ‘식사하기’(dining)가 될 것”이라고 말했다. Q. 군급식 개선을 위해 그동안 국방부가 기울여 온 노력과 성과가 있다면?먼저 영양학적으로 균형 잡힌 식단 제공이 중요하다고 여겨 2016년 12월 KIDA(한국국방연구원)의 연구 결과를 바탕으로 1인 장병 영양섭취기준을 재설정했다. 여기에는 군 장병들의 체격과 군생활 여건 변화를 감안했다. 대표적인 것이 훈련강도.. 2018. 7. 25.
AI·로봇이 바꿔놓은 유통 판도 : 컨베이어벨트 없앤 오카도의 실험… 물류 효율 45% 높였다 컨베이어벨트 없앤 오카도의 실험… 물류 효율 45% 높였다 로봇이 운반·선별 '척척' / 바둑판 모양 '스마트 플랫폼' / 로봇 오가며 박스 자동처리해외업체, 앞다퉈 기술 도입 온라인 영업만으로 흑자행진 / 英 유통 1위 테스코 앞질러 "우린 유통 아닌 기술기업" / 엔지니어만 1600여명 달해 생산성 10배 높이는 '10X'팀 / 발상전환 통해 신기술 개발 영국 온라인 슈퍼마켓 1위 업체 오카도는 물류센터에 컨베이어벨트를 없애고 로봇이 상품을 운반하는 ‘스마트 플랫폼’ 시스템을 도입해 물류 효율을 비약적으로 높였다. /오카도 제공 세계 유통 기업들로부터 요즘 뜨겁게 ‘구애’를 받는 곳이 있다. 영국 온라인 슈퍼마켓 1위 기업 오카도다. 미국 최대 슈퍼마켓 체인 크로거는 지난 5월 오카도 지분 5%를 취.. 2018. 7. 4.
자금력 vs 노하우… 온라인유통 패권경쟁 자금력 vs 노하우… 온라인유통 패권경쟁롯데·신세계·SK 대규모 투자오픈마켓은 사업 노하우 앞서대기업 총공세…최종승자 주목 롯데·신세계·SK가 자금력을 무기로 온라인 사업에 총공세를 예고하면서 온라인유통 패권 전쟁의 최종 승자가 누가될지 관심이 쏠리고 있다. 강력한 자금력을 앞세운 대기업의 우세가 점쳐지지만, 오픈마켓과 소셜커머스의 사업 노하우도 무시할 수 없어 섣불리 승부를 예단할 수 없다는 평가다. 21일 유통업계에 따르면 롯데·신세계·SK는 온라인 1위를 목표로 자체수혈과 외부투자를 통해 각각 3조원, 1조원, 5000억원을 투자키로 했다. 롯데는 롯데닷컴을 흡수합병하고 계열사별 온라인몰 8개를 통합키로 했다. 신세계는 이마트와 신세계백화점 온라인 사업부를 분사해 전담 법인을 설립키로 했다. SK는.. 2018. 6. 23.
패션물류, 어떻게 효율적으로 운영될까? 패션물류, 어떻게 효율적으로 운영될까?[알아두면 쓸모있는 유용한 물류사전]제4화 패션물류 설비의 발전단계 KALL FORUM 김한성 회장 일반적인 패션물류업무는 아래와 같이 패션물류 진행 프로세스의 기본 틀 안에서 진행된다. 생산 입고계획에 의거 입고작업 공정을 진행하며 WMS(Warehouse Management System)에 입고 등록된 정보를 유관부서로 송신시켜주고 마케팅에서는 실물재고를 기초로 각 스타일별, 대리점별 의뢰수량을 기준으로 출고작업을 진행하게 된다. 이때 출고 작업공정은 자동행거, 플랫 소터기를 활용 하거나 DAS시스템을 사용하여 배분작업을 진행하고 있으며 초도상품의 출고율은 평균 70~80% 수준이다. 출고의뢰 제품은 제품의 특성에 따라서 행거물과 BOX물로 구분하여 배분작업을 진.. 2018. 5. 2.
‘농협 IoT 스마트 판매시스템’ 백화점 입점 ‘농협 IoT 스마트 판매시스템’ 백화점 입점 롯데 잠실·청량리점 지하 식품매장서 운영신개념 유통채널 사업 확대 나서 ‘농협 IoT 스마트 판매시스템’이 오피스빌딩과 편의점, 리조트 입점에 이어 ‘백화점’ 부문까지 사업 영역을 확대해 눈길을 끌고 있다. 농협경제지주 축산경제(대표이사 김태환)는 사물인터넷에 기반 한 ‘농협 IoT 스마트 판매기’를 지난 27일 롯데백화점(잠실점, 청량리점) 지하 식품매장에 설치하고 본격 운영에 들어갔다고 밝혔다. △사진 좌측부터 청품명월 대표 김락석, 농협 안심축산분사장 윤효진, 농협축산사업본부장 안병우, 롯데백화점(잠실점) 박완수 점장, 손동식 식품팀장, 플로워매니저 송길호 등이 참석한 가운데 입점식이 열렸다.‘농협 IoT 스마트 판매기’에서 판매되는 축산물은 항생제 잔.. 2018. 5. 1.
하니웰, 콜드체인 선도 LGWP 냉매 최적솔루션 제공 하니웰, 콜드체인 선도 LGWP 냉매 최적솔루션 제공LGWP 냉매 적용 컴프레서·표준화동향 등 소개 ▲ ‘콜드체인 LGWP 냉매솔루션 세미나’가 진행되고 있다. LGWP 냉매규제 강화에 따른 콜드체인산업이 나아가야 할 방향이 제시됐다. 하니웰과 칸은 4월27일 쉐라톤 서울 디큐브시티 호텔에서 마트, 저온저장, 수송 등 콜드체인분야 관계자를 대상으로 ‘콜드체인 LGWP 냉매솔루션 세미나’를 개최했다. 이번 행사는 한국건설생활환경시험연구원, 한국식품콜드체인협회, 전국마트연합회, 대형마트, 저온저장·수송업계 등 콜드체인산업 관련 종사자 112명이 참석했다. 특히 100명 한정 세미나로 기획됐지만 두 배에 가까운 신청이 접수돼 이번 행사에 관한 콜드체인업계의 뜨거운 관심을 확인할 수 있었다. 행사를 주최한 하니.. 2018. 5. 1.
삼성SDS, AI‧블록체인으로 스마트 물류 공략…IoT로 블록체인 단점 보안 삼성SDS, AI‧블록체인으로 스마트 물류 공략…IoT로 블록체인 단점 보안 삼성SDS는 지난해 물류 부문에서 4조2000억원 매출을 달성, 물동량은 전 세계 10위권을 기록했다. 이 같은 성장을 발판으로 올해 삼성SDS는 인공지능(AI), 빅데이터, 블록체인 등을 물류 사업에 접목해 스마트 물류 사업을 공략할 방침이다. 김형태 삼성SDS 물류사업부문장은 8일 경기도 성남시 판교 물류사업 본사에서 “SAP, 오라클 등 글로벌 IT벤더의 도움 없이 삼성 SDS 스스로 물류 사업 시스템을 개발하고 있다”며 “물류 생태계를 확대하기 위해 관련 업계와 협업할 수 있는 지능형 물류 플랫폼 서비스를 곧 선보일 계획”이라고 말했다. 삼성SDS 물류사업은 첼로BPO(물류 아웃소싱사업), 첼로플러스(스마트 물류솔루션),.. 2018. 5. 1.
해외직구 보관·배송 책임지는 GDC들여 물류 허브 만들 것 해외직구 보관·배송 책임지는 GDC들여 물류 허브 만들 것 `해외직구 전성시대`를 맞아 관세청이 인천을 글로벌 전자상거래 물류 허브로 만들기 위해 `직구물류센터(GDC·Global Distribution Center)` 꾸리기에 나섰다. 이를 위해 관세청은 30일 우정사업본부와 함께 인천세관에서 `GDC 유치 민관합동 추진단`을 발족했다. 당국은 오는 2021년까지 GDC 10개가 국내에 들어올 경우 3000명의 새 일자리와 1조원 어치의 물류 부가가치를 만들어내는 효과가 있다고 추정했다. 업계에 따르면 CJ대한통운과 한진, 롯데글로벌로지스, 에이시티&코어물류(중소기업)까지 총 4곳이 관심을 보이고 있다.관세청 관계자는 "아이허브나 아마존, 알리바바 같이 유명한 글로벌 온라인 쇼핑업체들이 해외직구 성장세.. 2018. 5. 1.
스마트 글라스 다시 부활 스마트 글라스 다시 부활제조, 수리 등 산업용으로 진화 올해 들어 스마트 글라스가 큰 인기를 끌고 있다. 아마존 사이트에서 ‘스마트 글래스(smart glass)’를 검색하면 50~60개 정도의 제품이 검색될 정도다. 특히 기업용 제품이 다수 선보이고 있는데 투박하지만 판매량이 적지 않은 것으로 알려지고 있다. 이들 제품들은 생산 현장에서 제조, 유지보수, 수리, 검사 등의 업무를 보조할 수 있는 기능을 지니고 있다. 다크리(DAQRI), 메타(Meta), 뷰직스(Vuzix) 등 벤처 기업들을 통해 산업 현장에서 착용이 가능한 제품들이 꾸준히 선보이고 있다. 2015년 스마트 글라스 사업에서 철수한 구글 역시 사업 방향을 기업으로 잡고 지난해 10월 기업을 고객으로 하는 ‘엔터프라이즈 에디션(Enterp.. 2018. 5. 1.

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